67.00€
Agotado
Tiempo de entrega estimado de 48h a 72h
Pack de Cordero asado con pimientos y patatas gratinadas
Precio por persona: 14.67€
Como protagonista de este pack tenemos un 1/4 Cordero asado al aroma de sarmientos de Casa Silvano Maracaibo que cuenta con 1 Sol Repsol y llevan abiertos desde hace 51 años. Bordan los asados, exterior bien crujiente y carne melosa con gran sabor.
Y cómo acompañantes unos pimientos rojos asados a la leña y unas originales patatas gratinadas. Además este pack viene con un vino tinto de Crianza, criado en Elciego, de uva Tempranillo, agradable en boca y fácil de beber.
¡So Eatsy!
Para acompañar:
4.75€ por persona
2 Personas
Tarta de queso es auténtica y juguetona, con base de distintas galletas y mantequilla, y un centro que se fundirá entre una tarta ligera y cremosa. Hecha especialmente para aquellos con un antojo loco por el dulce!
9.50€
Lácteos, Sulfitos y Frutos secos.
Lechazo Marca de Calidad Segovia, Sal, Pimiento rojo, Ajo, Patata, Nata, Pimienta, Nuez moscada y Queso.
1/4 Lechal Segoviano
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- Poner una olla grande con agua caliente, insertar la bolsa dentro, cerrada y calentar sin que el agua llegue a hervir, durante 30-35 minutos.
- Precalentar el horno a 240-250 grados.
- Sacar el lechal de la bolsa de vacío y colar la salsa en una cazuela.
- Cuando el horno esté bien caliente poner la bandeja y la rejilla.
- Colocar el cordero encima de la rejilla durante 23-25 minutos a 240-250 grados, dependiendo la potencia del horno
- Hervir la salsa.
- Sacar la rejilla con el cordero y echar la salsa en el fondo de la bandeja.
Pimientos asados
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- Precalentar el horno a 200 grados.
- Retirar la bolsa de vacío y colocar los pimientos sobre un papel de horno.
- Introducir en el horno y calentar 5 min.
Patatas gratinadas
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- Precalentar el horno a 200 grados.
- Retirar la bolsa de vacío y la patata sobre un papel de horno.
- Introducir en el horno y calentar 5 min.
¡Servir en una bandeja el lechal junto con sus deliciosos acompañantes y a disfrutar!
20 días
A unos metros del acueducto de Segovia, encontramos uno de los restaurantes de referencia de la gastronomía local, Casa Silvano Maracaibo.
Con más de 50 años de experiencia, la cocina artesana de Óscar Hernando es un viaje en el tiempo, desde el amor por lo tradicional, la búsqueda de los mejores productos autóctonos, incluidos los de su propia huerta, hasta la vanguardia, con un objetivo: sorprender a los paladares más exquisitos.
